Descubriendo las verduras III
Hoy comparto información sobre dos familias de plantas comestibles muy diferentes entre sí. Unas muy populares, de consumo diario y menos saludables, y otras mucho más interesantes desde el punto de vista de la salud y poco consumidas por la mayoría. Continuación en el post: Descubriendo las verduras II Las…
El yodo
El yodo es un oligoelemento muy controvertido ya que tanto su deficiencia como exceso pueden acarrear serios problemas de salud. Las fuentes alimenticias son seguras en todos los casos, por lo que no sería necesario tomar suplementos.
Dextrógiro-levógiro, yin-yang
Hoy quiero compartir algunas reflexiones acerca de la comprensión de algunos fenómenos, como las formas vivas y las inertes. Tanto desde la visión de la isomería óptica como de la visión energética de la Medicina Tradicional China. Existen numerosos compuestos químicos orgánicos con la misma fórmula molecular pero con propiedades…
El arroz integral hervido a presión
Muchas personas asocian la cocción a presión con las altas temperaturas y la pérdida de vitaminas de los alimentos, y precisamente por eso no la consideran saludable. Descubre sus virtudes.
Descubriendo las verduras II
Hoy hablamos de la función de las verduras en el metabolismo y el drenaje. De este modo aprenderemos a elegir tanto la cantidad que consumimos como la proporción con el resto de alimentos del menú. Continuación del post: Descubriendo las verduras I Alimentos constructores desintegradores Definimos el metabolismo como el…
Los alimentos ecológicos
La agricultura biológica nos garantiza tres aspectos de suma importancia en lo que respecta a la calidad de los alimentos. Descubre las ventajas de comer bio.
La libertad de vacunación III
A través del post de hoy os invito a una reflexión profunda acerca de la conveniencia o no de vacunar a los hijos. Se trata de actuar desde la libertad que nos da el conocimiento, no desde el miedo ni la imposición. Continuación del post: La libertad de vacunación II…
Los efectos de las grasas
Los alimentos no sólo determinan cambios en nuestros órganos y nuestra fisiología: también condicionan nuestros estados de ánimo. Pensemos en la frase mens sana in córpore sano.
El guerrero pacífico: nuestro sistema inmune
Hoy comparto una breve reflexión sobre la interpretación de la lucha y la determinación como cualidades para alcanzar la salud. Los conflictos tanto entre las personas como entre los países se deberían solucionar de forma pacífica, por eso todas las guerras son una desgracia en la que no gana nadie.…
