El polen
No todos los pólenes son igual de agresivos para las personas alérgicas. Un entorno contaminado hace que sus efectos sean todavía más perjudiciales para la salud.
Crema de vainilla con bebida de quinoa
Un postre sencillo, rápido de hacer, digestivo... Esta receta es una alternativa saludable a las natillas de leche azucaradas. ¡Experiméntala! Ingredientes: Medio litro de bebida de quinoa Dos cucharadas de kuzu Una cucharadita de vainilla en polvo Un cuarto de bol de malta de arroz Un pellizco de sal marina Ponemos la bebida…
Tomar zumo de limón en ayunas
Existe la creencia de que tomar zumo de limón por las mañanas es saludable, incluso beneficioso. Se alaban sus virtudes hasta tal punto que muchas personas lo toman con devoción. El limón, como la mayoría de las frutas, contiene mucha agua y algunas vitaminas. Su sabor ácido es tan pronunciado…
Bebida de arroz
Hoy compartimos la receta de una bebida vegetal muy apareciada por su delicado sabor. Es importante que la elaboremos con arroz integral ecológico en todos los casos. Ingredientes: Una taza de arroz integral Sal marina Un litro de agua embotellada o filtrada Lavamos el arroz en varias aguas, lo escurrimos…
Es primavera, el momento de comer habas
Son unas legumbres que han sido el alimento básico de las personas y los animales durante siglos. El refrán En todas partes cuecen habas hace alusión a que han sido un alimento muy común hasta hace bien poco. Son uno de los alimentos vegetales más ricos en proteínas y fibra,…
Bebida de avena
Hoy os proponemos una sencilla receta para preparar la bebida de avena en casa. Es más digestible que los licuados de avena cruda que se comercializan como bebida de avena. Además está enriquecida por los minerales que aporta el alga y equilibrada en la relación sodio/potasio gracias a la sal…
Cáncer infantil y medio ambiente
Cada año se diagnostican más de mil nuevos casos de cáncer infantil en España, según informa el Registro Nacional de Tumores Infantiles, sin incluir los que aparecen durante la adolescencia. A pesar de los avances tanto en el diagnóstico precoz, como en los tratamientos y de que la supervivencia haya…
Y si no tomo leche, ¿qué desayuno?
Esta pregunta es cada vez más frecuente en los ámbitos nutricionales ya que los efectos adversos de la leche son cada vez más conocidos y comprobados. Existen muchas alternativas saludables como explicamos a continuación. Algunas corrientes nutricionales afirman que es saludable desayunar zumos y/o batidos de frutas. En nuestro caso no…
Actitud, conciencia y salud
Un estilo de vida saludable está determinado en gran medida por nuestros hábitos alimenticios, la práctica constante de una actividad física moderada y la capacidad para manejar el estrés y las dificultades que surgen cada día. A continuación te ofrezco cinco claves sencillas para mejorar el nivel de satisfacción en…
