El jengibre, mucho más que una raíz exótica

Para la mayoría de las personas es un condimento que permite aromatizar nuestros platos con…

Sobreconsumo de proteínas animales y arteriosclerosis III

La terapéutica de las enfermedades producidas por un sobreconsumo de proteínas animales en todos los…

El amaranto, un grano a descubrir

Es un pequeño grano parecido al sésamo perteneciente al grupo de los pseudocereales. Tiene un…

Sobreconsumo de proteínas animales y arteriosclerosis II

Hoy continuamos con el apasionante trabajo de los doctores L. y T. Wendt, sobre el…

El ajo, la cara y el reverso

Descubre lo que hay detrás de esta popular verdura alabada por muchos y elevada a…

El aceite, mucho más que una grasa saludable

La utilización del aceite en la cocina va mucho más allá que el aporte de…

Sobreconsumo de proteínas animales y arteriosclerosis I

Tomar proteínas animales en exceso supone mucho más que la elevación del ácido úrico en…