Cuidar los dientes

Para tener una dentadura saludable es conveniente, además de practicar una buena higiene bucodental, evitar los alimentos más perjudiciales.

El yin y el yang II

    Continuación del post: El yin y el yang I La difusión a nivel mundial de la compresión energética de todos los fenómenos se la debemos a Georges Ohsawa, fundador de la Macrobiótica. Todo existe y todo cambia de acuerdo con estos postulados que nos legó. Difundió los conceptos…

El yin y el yang I

La observación de los fenómenos nos muestra que cualquier transformación se genera a través de la interacción de dos fuerzas opuestas: el yin y el yang. Con esos términos se intentan definir los dos extremos de una polaridad que hallamos en todas las manifestaciones de la naturaleza. Los ideogramas del yin…

Ensalada de algas arame con tempeh

Hoy os proponemos una ensalada hervida que además de ser más digestible que las de verduras crudas, incluye algas marinas y un derivado de la soja muy interesante: el tempeh. Ingredientes: Un bloque de tempeh Dos cucharadas de algas arame secas Cuatro zanahorias Un manojo de rabanitos Sal marina Dos…

Christoph von Hufeland

Fue un médico y filósofo que vivió en el siglo XVIII y fue el galeno más eminente de su tiempo en Alemania, además del médico personal de Goethe y del rey de Prusia. Fue amigo personal de Hahnemann e inventó el término Macrobiótica. En su libro “Macrobiótica o el Arte…

La organoterapia

Frases como “lo que se come, se cría” o “somos lo que comemos” son la expresión de un conocimiento ancestral.

La carencia de vitamina D

La carencia en vitamina D se reconoce hoy en día como una pandemia. En España, el 45 % de la población presenta déficit de esta vitamina. La luz solar es la principal fuente de obtención, dado que los rayos UV favorecen la síntesis de vitamina D en la piel. Es…

Ensalada de trigo sarraceno con salsa de tahín

Con la llegada de la primavera podemos variar las formas de consumir los alimentos utilizando cocciones más ligeras e introduciendo las ensaladas, como la de la receta de hoy. Ingredientes: Media taza de trigo sarraceno Dos tazas de agua embotellada o filtrada Media lechuga Dos zanahorias 100 gramos de tofu…

La moda de la bebida de soja

La soja es una legumbre nutricionalmente muy interesante por su contenido en proteínas, grasas insaturadas, fibra, etc. pero es tan indigesta que los asiáticos no la han consumido tal cual a lo largo de la historia como como se hace con el resto de legumbres, azukis, lentejas, etc. Desde los…