Gelatina de moras
Antes de la llegada del otoño podemos experimentar este sencillo postre. Ingredientes: Cuatro tacitas de moras Una tacita de uvas pasas Una bolsa de algas agar-agar Sal marina Corteza de limón ecológico Agua filtrada o embotellada Lavamos bien las moras y las pasas. Hacemos una compota poniéndolas a cocer con agua embotellada o filtrada, un poco de sal marina y la corteza del limón. Mantenemos la cocción a fuego suave treinta minutos. A continuación, retiramos la piel del limón y pasamos la mezcla por el pasapurés con el paso más fino para quitar las semillas de las moras y de…
La práctica deportiva
Los resultados de la práctica deportiva son muy diferentes según la hora del día a la que practiques tu rutina.
El doctor
Hoy compartimos cómo la palabra doctor no se emplea según su significado original. Descubre qué es ser doctor.
Ensalada de col
Hoy os presentamos una forma diferente de consumir la col, así nos podemos beneficiar de sus propiedades todo el año. Ingredientes: Dos tazas de col cortada en juliana Una cucharada sopera de miso de cebada Seis nueces peladas Cuatro aceitunas negras Agua filtrada o embotellada Sal marina Escaldamos la col durante dos o tres minutos con agua hirviendo y un poco de sal marina. La escurrimos y dejamos que se enfríe Mientras, ponemos en un suribachi (mortero dentado) las nueces y las trituramos lo más fino posible, añadimos el miso y el agua necesaria para obtener la textura de una…
