Creps de copos de avena

Hoy os propongo una receta dulce que no es azucarada y que además es muy versátil. Ingredientes: 500 gramos de copos de avena Medio litro de bebida de avena Una cucharada de malta de cebada Corteza de un limón biológico Aceite de girasol de primera presión Sal marina Agua filtrada…

Yin y yang en los cereales II

Es muy común utilizar de forma indistinta el concepto hidratos de carbono y cereales, cuando en todos los casos deberíamos distinguir si los hidratos de carbono proceden de alimentos integrales o refinados y si los cereales están forma de grano o de harina. Los dos aspectos son de gran relevancia…

Sopa de cebolla con avena

Una receta excelente para depurar nuestro organismo, reforzar nuestras defensas y fortalecernos frente a las alergias. Ingredientes: 2 cebollas grandes 1 litro de agua embotellada o filtrada 200 gramos de copos de avena finos 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Albahaca Sal marina Pelamos y lavamos las cebollas,…

La avena

Es un cereal tradicional de los países del norte de Europa, es muy nutritiva y calorífica. Ha sido el alimento tradicional en Escocia en el norte de Francia y de Alemania. (más…)