Hoy compartimos una sencilla receta en la que utilizamos las nueces como aporte de grasas saludables en sustitución del aceite, con las ventajas nutricionales que esto implica.
Ingredientes:
Son un recurso muy importante para reponer fuerzas, o como tentempié cuando necesitamos comer y estamos fuera de casa.
La utilización del aceite en la cocina va mucho más allá que el aporte de grasas saludables. Nos permite elevar la temperatura de cocción por encima de los 100 0C a los que hierve al agua. De ese modo, podremos consumir las verduras estofadas en lugar de hervidas en las situaciones en que es necesario tonificar, calentar y fortalecer.
Continuación del post: Azúcar, dulce veneno
¿Qué edulcorante elegir a la hora de reemplazar al azúcar de toda la vida? Sacarina, aspartamo, fructosa, azúcar moreno, mascabado, panela, miel de abeja, melaza, malta de cereales, sirope de arce, stevia, sirope de remolacha, etc. La lista de sustitutos es amplísima.
Muchas personas después de haber leído acerca de los efectos nocivos del azúcar deciden dejarlo y buscan sustitutos. Pero al igual que cuando decidimos prescindir de la leche de vaca no la sustituimos por otra, con el azúcar deberíamos hacer lo mismo.
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Con la llegada del invierno podemos empezar a tomar algunos postres horneados como el que os proponemos hoy. También puede servirnos para tomar algo entre horas, siempre sabiendo que es un plato muy energético.
Ingredientes:
Hoy os presento un postre mucho más rico que los bombones y las trufas. Barato, sencillo, bajo en calorías…saludable.
Ingredientes: