Ser de la misma sangre
Hoy profundizamos en un aspecto biológico de lo que representa la familia.
El centeno
Hoy hablamos del centeno, un cereal poco conocido más allá del pan que lleva su nombre. El centeno: Un Valioso Cereal de Propiedades Únicas. El centeno, un grano arraigado en la tradición de países fríos como Rusia, Alemania y Suiza, comparte su linaje botánico con el trigo y la cebada.…
Macedonia de maíz
Esta ensalada fresca y nutritiva combina la dulzura del maíz con la textura crujiente de las verduras, realzada por el sabor del mar de las algas hiziki. ¡Disfruta de esta delicia saludable! Ingredientes: 2 mazorcas de maíz fresco (o maíz en conserva) 4 zanahorias 1 coliflor pequeña 1 troncho de…
Los alimentos integrales: mucho más que fibra
Muchas personas piensan que al refinar los cereales simplemente se elimina la fibra que contienen, pero hay mucho más.
La endometriosis
Descubre la importancia de la alimentación inadecuada en el desarrollo de una enfermedad que puede ser muy molesta y en algunos casos grave. La endometriosis es una enfermedad cuya incidencia va en aumento día a día, siendo más común entre las mujeres jóvenes, aunque puede manifestarse en cualquier etapa de…
