El trigo

Hoy hablamos del trigo, el cereal panificable por excelencia. El Trigo: Un Cereal Versátil y Nutritivo El trigo, conocido como el cereal más difundido del mundo, ha alcanzado su éxito gracias a la versatilidad de la harina que se obtiene de él, especialmente beneficiosa para la panificación. Este cereal destaca…

Retomando la docencia

Hola a todos, Como muchos ya sabéis, mi periodo de jubilación progresiva está avanzando y, con sentimientos encontrados, me acerco al cierre de una etapa muy especial en mi vida profesional. Quiero expresaros mi más sincero agradecimiento por vuestra confianza y apoyo a lo largo de estos años. Habéis sido…

Alcachofas estofadas

Hoy os presentamos una receta muy indicada para que vuestro hígado funcione a la perfección esta primavera. Ingredientes: 6 alcachofas 1 limón 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Agua filtrada o embotellada Sal marina Modo de preparación: Retiramos los tallos de las alcachofas y cortamos aproximadamente el tercio…

Los alimentos light

Descubre la cara oculta de los alimentos light.