Lentejas con nueces
Hoy compartimos una sencilla receta en la que utilizamos las nueces como aporte de grasas saludables en sustitución del aceite, con las ventajas nutricionales que esto implica. Ingredientes: Una cebolla Un cuarto de bol de cebolla fresca picada Un bol de lentejas marrones 10 centímetros de alga kombu real Medio…
Espirales de trigo con seitán
Hoy os ofrecemos una forma de tomar hidratos de carbono combinados con proteínas vegetales de alta calidad. Una forma de preservar la salud y de frenar el calentamiento global. ¡Qué aproveche! Ingredientes: 600 gramos de cebolla Dos ramas de apio Un bol y medio de caldo de verduras 200 gramos…
Minestrone de garbanzos
Hoy os proponemos un plato único, muy adecuado para el invierno por su efecto calentador y reconstituyente. Ingredientes: Una cebolla cortada en láminas Un bol de zanahorias en dados Un bol de ramilletes de coliflor Medio bol de apio en dados Una cucharita de perejil picado Un bol de garbanzos…
Siete buenas razones para dejar de fumar
El comienzo del año es un buen momento para tomar decisiones importantes y para ponerse metas y afrontar desafíos. Este es uno de ellos. El primer paso es querer hacerlo: decídete y repite en tu interior, “quiero dejar de fumar”.Elige la mejor estrategia: hipnosis, gimnasio, cambio de ambiente... la que…
La retención de líquidos
Los alimentos enfriadores, lejos de lo que muchas personas piensan debilitan al riñón y son responsables de la retención de líquidos. Descubre que no sólo un exceso de sal perjudica al riñón.
Mezclar proteínas animales y vegetales
Las proteínas representan uno de los tres grandes grupos de nutrientes junto a los hidratos de carbono y las grasas. Son imprescindibles en nuestra dieta, ya que a partir de ellas sintetizamos, además de masa muscular, enzimas, hormonas y neurotransmisores, entre otras sustancias. Dentro de los vegetales nos aportan proteínas…
La ansiedad y el azúcar
El poder adictivo del azúcar está directamente relacionado con una producción excesiva de insulina por parte del páncreas. Descubre cómo evitarlo.
La stevia
Hoy hablamos de un edulcorante que muchos recomiendan como sustituto del azúcar. Descubre si las ventajas que se le atribuyen son reales o una vez más se trata de publicidad encubierta. Es un arbusto originario de Paraguay que se ha utilizado como edulcorante natural desde hace siglos. Los indígenas aprovechaban…
Vivir sano
Con frecuencia oímos eso de vida sana, hábitos saludables, vivir con salud… pero si tenemos que definir qué es en realidad la salud, muchos de nosotros nos encontraríamos sin saber muy bien qué decir. La mayoría de las personas definen la salud como no tener enfermedades, pero quizás una forma…
