Adicción a la comida
Descubre una de las causas que provocan la adicción a la comida.
La serotonina
Aunque tengamos una predisposición genética a tener bajos niveles de serotonina, podemos revertir la situación, descubre cómo.
Me jubilo y comienzo mi etapa docente
Queridos pacientes, amigos y seguidores, Después de casi cuarenta años dedicados con pasión a la nutrición y al bienestar de todos vosotros, ha llegado el momento de anunciar mi jubilación. Durante estas décadas, ha sido un honor y un privilegio poder acompañaros en el camino hacia una vida más saludable.…
Los alimentos integrales: mucho más que fibra
Muchas personas piensan que al refinar los cereales simplemente se elimina la fibra que contienen, pero hay mucho más.
La importancia de consumir alimentos ecológicos
Comienzo el año compartiendo un video que grabamos hace poco más de un mes, sobre la importancia de comer alimentos de producción ecológica. Espero que lo disfrutéis. Un abrazo
Alimentos beneficiosos para el hígado
El hígado necesita particularmente verduras de color verde, el ejemplo que comparto hoy es una muestra.
Las respuestas de Elena nº 15: frío excesivo
Hoy comparto con vosotros la pregunta de Mari Luz, una paciente que acudió a mi consulta por un problema de tiroiditis autoinmune. Hola Elena, todavía no me toca la revisión con el endocrino y no podemos por tanto valorar la evolución de la TSH, pero estoy muy contenta con el…
Las respuestas de Elena nº 14: desaparición del apetito sexual
Hoy comparto con vosotros la pregunta de Mikel, un paciente que acudió a mi consulta por un problema de psoriasis. Hola Elena, desde que he cambiado mis hábitos alimenticios estoy experimentando muchos cambios positivos en todos los planos: me canso menos, hago mucho mejor la digestión, tengo menos estrés… pero…
Las respuestas de Elena nº 13: alteraciones menstruales
Hoy comparto con vosotros la pregunta que me formula Maite, una paciente que vino a verme con un problema de caída de cabello con una dermatitis seborreica. Hola Elena, estoy realmente entusiasmada con el nuevo plan de alimentación. Además de que mi pelo cada vez se engrasa menos y permanece…
Las respuestas de Elena nº 12: cambios de humor
Hoy comparto con vosotros la pregunta que me formula Itziar, una paciente que vino a verme con un problema de candidiasis digestiva y vaginal. Al empezar la dieta sí que noté mucha mejoría y sé que tu dieta funciona a la perfección. Mi problema es el siguiente. Desde que hace…
