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Panaché: otra forma de disfrutar de la cerveza

Hoy os proponemos una bebida ligeramente alcohólica y refrescante, solo indicada para personas que gozan de buena salud.

Ingredientes:

Exprimimos el zumo de medio limón, lo ponemos en un vaso y a continuación añadimos la cerveza delicadamente, por encima… y ya está listo para tomar.

Podemos diluir esta bebida cortándola con agua, y suavizarla añadiendo un poco de malta de cebada junto al zumo de limón, antes de verter la cerveza.

Té kukicha con jengibre, canela y manzana

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Si a los beneficios del té kukicha que tonifica sin excitar y que es altamente remineralizante además de alcalinizante, le añadimos el gingerol del jengibre, la quercetina de la manzana y el eugenol de la canela, todos ellos con efecto antitumoral tenemos además de una bebida deliciosa y auténtico cóctel de salud.

Ingredientes:

  • 3 centilitros de té kukicha previamente hecho
  • Una o dos rodajas de jengibre
  • Una rama de canela
  • La piel de una manzana roja
  • Agua embotellada o filtrada

Lavamos y secamos bien la manzana, la pelamos y reservamos la fruta para otro uso.

Limpiamos el jengibre debajo del  grifo con un cepillo para eliminar restos de tierra o arena y cortamos un par de rodajas.

Ponemos a calentar el té kukicha, añadimos la piel de la manzana, el jengibre y la ramita de canela. Mantenemos una cocción suave durante 3 minutos. Retiramos la canela, la manzana y el jengibre, y ya está listo para tomar.

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Té helado

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Una bebida indicada para las calurosas tardes del verano, en la que el hielo aumenta el efecto refrescante.

Ingredientes:

Ponemos dos tazas de agua a hervir con una ciruela umeboshi entera y cuando alcanza el punto de ebullición añadimos el té kukicha. Dejamos hervir a fuego suave 5 minutos y lo dejamos reposar otros 5 minutos más. Colamos el té y lo reservamos.
En el momento de tomarlo le ponemos unas rodajas de limón biológico y unos cubitos de hielo.

¡Recordamos como siempre que solo recomendamos alimentos ecológicos!

 

Vino de naranja

Una bebida con menos alcohol que los licores tradicionales y por lo tanto una buena alternativa para los amantes de bebidas tipo Grand Marnier…. Se puede servir tal cual o utilizar para aromatizar los postres y darles un toque especial.

Ingredientes:

  • Medio litro de sake
  • Dos naranjas biológicas
  • Una rama de vainilla

Pelamos las naranjas y las cortamos en láminas finas. Las ponemos junto con la vainilla en una botella decorativa y las dejamos macerando al menos un mes.
Pasado el tiempo de maceración el vino ya está listo para tomar.

¡Todos los ingredientes proceden de alimentos ecológicos!

Achicoria con anís

El anís nos va a perfumar esta bebida y la malta de maíz le va a dar un gusto a caramelo. La podemos tomar tanto caliente como fría.

Ingredientes:

  • 2 porciones de anís estrellado

Ponemos a hervir dos tazas de agua con el anís estrellado y cuando alcanza el punto de ebullición añadimos la achicoria, dejamos hervir a fuego suave 5 minutos y lo colamos.
Añadimos la malta de maíz y ya está lista para tomar.

¡Incluso en las infusiones debemos cuidar el que los ingredientes sean alimentos ecológicos!