Los diferentes sabores no representan sólo un placer sensorial a la hora de comer sino que armonizan el funcionamiento de los diferentes órganos internos. Hoy hablamos del sabor amargo y los alimentos que nos lo aportan.
Continuación del post: “Cómo planificar un menú equilibrado IV: de lo salado a lo ácido”
Es común que en verano se nos hinchen las los tobillos y las piernas. Como el calor favorece la sed, aumentamos la ingesta de líquidos durante los meses de verano y eso es saludable, pero si sobrepasamos la capacidad de eliminación de los riñones es muy fácil que tengamos edemas en los tobillos.
La Medicina Tradicional China, describe que los meridianos del riñón y la vejiga pasan por la parte interna y externa del tobillo respectivamente, hecho que nos permite comprender la relación en tre los riñones y los edemas en la parte baja de las piernas.
Hoy continuamos explicando el comportamiento de los diferentes sabores en relación al funcionamiento de los órganos internos y cómo tanto el deseo exagerado de un sabor, como la aversión por el mismo son indicadores de desequilibrios internos.
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En verano, las varices se hacen más manifiestas ya que el calor dilata los vasos sanguíneos, pero comiendo adecuadamente podemos minimizar los efectos del calor y disfrutar del verano sin molestias en las piernas.
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