La ELA
Una enfermedad grave para la que no existe ningún tipo de tratamiento. Este hecho genera, además de angustia, una gran impotencia, tanto entre los que la padecen como entre sus allegados. ELA son las siglas de una temible enfermedad: la Esclerosis Lateral Amiotrófica. Esclerosis lateral significa endurecimiento o cicatrización de…
El café: usos y virtudes
El café en nuestro país, más allá de una bebida, se ha convertido en una forma de vida. A pesar de su popularidad, no todo son efectos beneficiosos y los antioxidantes que contiene no justifican para nada su consumo diario. El café es una bebida altamente estimulante que se obtiene…
Los aceites: tipos y cualidades II
Los más interesantes y prácticos son los que describo a continuación, aunque existen muchos más: tantos como semillas y frutos secos. Continuación del post: Los aceites: tipos y cualidades I Aceite de oliva En nuestra cultura, es el aceite por antonomasia: disminuye los niveles del colesterol malo LDL, ayuda a…
Los aceites: tipos y cualidades I
El aceite es un ingrediente básico en nuestra cocina. Descubre todo lo que es necesario conocer acerca de su obtención, así como el modo más saludable de consumirlo. La palabra aceite viene del árabe (del árabe hispánico azzáyt, este del árabe clásico azzayt, y este del arameo zaytā) y significa…
