Los beneficios del alga kombu
Las algas son unos alimentos tradicionales de todos los pueblos costeros que debemos incorporar a…
Las respuestas de Elena nº 10: variaciones en el flujo de orina
Hoy comparto con vosotros la pregunta que me formula Álvaro, un paciente que vino a…
La sacarina y sus peligros
Si un alimento que te proporciona la naturaleza es tan amargo o desagradable que no…
Los alimentos biológicos: garantía de salud IV
Son muchas las voces que al aludir a los peligros de los aditivos alimentarios afirman…
El seitán, excelente fuente de proteínas
Estamos ante un alimento tradicional en culturas más vegetarianas que la nuestra. Desde el punto…
Las respuestas de Elena nº 9: la formación de gases
Hoy comparto con vosotros la respuesta a Mari Carmen, que ha venido a verme para…
El kuzu, alimento medicamento
Descubre el kuzu, mucho más que almidón procedente de una raíz.
Los alimentos biológicos: garantía de salud III
Los productos químicos que se añaden a los cultivos agrícolas para aumentar la productividad se…
No todos los vinagres son iguales
Los vinagres son el resultado de la fermentación acética de diversos alimentos; cabe destacar que…
