Un postre diferente, ligero y saludable. Para disfrutar sin sobrecargar nuestro organismo ni nuestra báscula. Está contraindicado solamente en los diabéticos. Ingredientes: Medio litro de bebida de arroz Un cuarto de litro de zumo de manzana Dos cucharadas de kuzu Cuatro cucharadas de malta de cebada Cuatro cucharaditas de vainilla…
Este plato es un guiso vegano para aquellos que quieren compartir la mesa familiar sin tomar alimentos animales, no pretende ser un sustituto del estofado de carne para los amantes de ésta. Está contraindicado en los celíacos ya que el seitán está compuesto exclusivamente de gluten. (más…)
Sugerimos una receta vegetariana para no sobrecargar al organismo con proteínas animales, e incorporamos la crema de almendras en sustitución del aceite de oliva para darle un toque más festivo. Los rabanitos macerados nos ayudarán en la digestión de los platos más grasos de la mesa, haciendo que necesitemos menos…
Igual que nos vestimos de fiesta para la celebración, también podemos engalanar la mesa con con un "recipiente" diferente y hacer que la comida nos entre por los ojos. En este plato, la calabaza además de ser un ingrediente de la receta, sirve de “sopera” para sacarla a la mesa…
La receta de hoy es una alternativa ligera a las croquetas tradicionales que llevan leche y harina. Se pueden hacer igual con polenta (sémola de maíz), en el caso de que en la mesa haya alguna persona con intolerancia al gluten. (más…)
Para muchos las cantidades de los ingredientes son el principal problema a la hora de ponerse a cocinar, ya que hay muchas formas de medida: pesos, volúmenes, etc. Esto hace que cuando publicamos alguna receta, algunas personas nos pregunten acerca de los gramos de los alimentos, sobre la intensidad del…
La dieta es un elemento regulador de primer orden en lo que respecta al equilibrio hormonal, descubre aspectos funcionales de los alimentos, que son ignorados por la mayoría y que pueden evitar la aparición prematura de la menopausia. (más…)
