Los huesos y el calcio
Existe la creencia generalizada de que el calcio fortaleces los huesos, por eso, muchas personas consumen incluso alimentos enriquecidos en este mineral con la finalidad de tener unos huesos fuertes.
Las algas y el estroncio 90
Los científicos del laboratorio de investigación gastrointestinal en la universidad McGill en Canadá informaron de que una sustancia contenida en las algas kombu podía reducir entre un 50 y un 80 por ciento la cantidad de estroncio radiactivo absorbido a través del intestino. El alginato de sodio contenido en las…
El estrés
El estrés se define como la falta de resistencia frente a las agresiones del medio. Aprende a controlarlo.
La carne y la diabetes
Según los doctores Fagherazzi y Clavel-Chapelon para prevenir la diabetes no es suficiente con reducir el consumo de azúcares y alimentos refinados, y tomar cereales integrales, sino que es necesario reducir el consumo de carne. El Centro de Investigación en Epidemiología y Salud de la Población, dependiente del gobierno francés…
