Alexis Carrel: los nutricionistas de ayer y de hoy
Hoy comparto con vosotros una cita de Alexis Carrel (1873-1944), biólogo, médico e investigador científico…
La col, una verdura a rescatar
Una de las verduras menos populares, considerada por muchas personas comida de pobres. Sin embargo…
Las respuestas de Elena nº 13: alteraciones menstruales
Hoy comparto con vosotros la pregunta que me formula Maite, una paciente que vino a…
Los frutos secos, más que un aperitivo saludable
Son un recurso muy importante para reponer fuerzas, o como tentempié cuando necesitamos comer y…
El método científico y mi experiencia personal II
Hoy comparto con vosotros mi experiencia personal en el abordaje de la comprensión del poder…
La quinoa, el grano sagrado
Cada vez es más frecuente encontrarnos a la quinoa en los platos de los restaurantes,…
Las respuestas de Elena nº 12: cambios de humor
Hoy comparto con vosotros la pregunta que me formula Itziar, una paciente que vino a…
Las zanahorias, usos y virtudes
Es una verdura menos popular que los tomates y las patatas y mucho más interesante.…
El método científico y mi experiencia personal I
¿Quién no ha escuchado la frase “¡eso no es científico!” en un debate, curso, congreso,…
