¿Sustituir el azúcar?
Continuación del post: Azúcar, dulce veneno ¿Qué edulcorante elegir a la hora de reemplazar al azúcar de toda la vida? Sacarina, aspartamo, fructosa, azúcar moreno, mascabado, panela, miel de abeja, melaza, malta de cereales, sirope de arce, stevia, sirope de remolacha, etc. La lista de sustitutos es amplísima. Muchas personas…
¿Los niños necesitan tanta fruta a diario?
En la actualidad se considera saludable, incluso necesario dirían algunos, que los bebés tomen para merendar una papilla de frutas. Os invito a reflexionar sobre las consecuencias de esta práctica relativamente reciente en la historia.
El aceite de onagra: la cara y el reverso
Hoy comparto con vosotros la cara y el reverso de un preparado muy popular, el aceite de onagra, al que se le atribuyen cualidades curativas para paliar, sobre todo, desórdenes femeninos. (más…)
¡Descubre la cantidad de azúcar que contiene un refresco!
El azúcar que consumimos no es sólo el que añadimos al café o el azúcar visible de la bollería. La mayor cantidad de lo que consumimos está en forma oculta como en el ejemplo siguiente.
La sobrasada, ¿un súper alimento?
Recientemente he podido leer una información aludiendo a que la sobrasada puede ser un súper alimento. Cuidado con este tipo de publicaciones, no nos dejemos engañar. Vayamos al fundamento y no nos quedemos en la capa superficial, que no nos "vendan" gato por liebre o, en este caso, comestible por…
Azúcar: dulce veneno
Hoy compartimos información útil sobre un comestible que no ha estado presente en la mesa hasta el siglo XIX. Sus efectos nocivos van mucho más allá de la caries dental. (más…)
