Crema de calabaza agridulce
Hoy os proponemos una receta muy sencilla para mostrar como introducir los alimentos-medicamento en la cocina. El sabor es extraordinario. No dejéis de probarla. Ingredientes: 1/3 de calabaza mediana Tres cebollas medianas Una lámina de alga nori Una pizca de sal marina Una cucharada sopera de aceite de oliva virgen…
Mijo con calabaza
Hoy compartimos un plato especialmente indicado para ayudar a regular el deseo de dulce. Del mismo modo, favorece la paz interior, el equilibrio interno y la serenidad. Ingredientes: Una tacita de mijo Media calabaza Hokkaido mediana Una cucharadita de aceite de oliva virgen extra Una pizca de sal marina Una cucharadita…
Turrón de calabaza
Un postre navideño sorprendente por lo ligero que es. Adecuado para diabéticos, celiacos y personas con poca fuerza digestiva. ¡Compártelo con tus seres queridos! Ingredientes: Un bol de almendra molida Una calabaza Potimarron mediana Agua filtrada o embotellada Sal marina Orejones de albaricoque Manzana deshidratada Pelamos y lavamos la calabaza…
Las semillas oleaginosas: fuente de salud
Cuando nos referimos a las semillas como alimento, hablamos de las oleaginosas, es decir, de las que se puede extraer aceite. Aunque los cereales, legumbres y frutos secos también sean semillas botánicamente hablando. Existen muchas semillas comestibles, algunas muy conocidas y otras exóticas; las más interesantes, desde el punto de…
Crema de calabaza agridulce
Ingredientes: 1 calabaza Potimarron o en su defecto un bote de crema de calabaza 1 cebolla mediana o en su defecto un sobre de cebolla deshidratada Agua embotellada o filtrada Sal marina Una pizca de tomillo Puré de umeboshi Semillas de calabaza Pelamos y troceamos la calabaza y la cebolla.…
