Cuscús con verduras

Hoy os proponemos un plato muy ligero y apetitoso con un sabor dulce no azucarado, que puede ayudar a controlar la ansiedad por la comida.

Ingredientes:

Ponemos tres boles de agua filtrada o embotellada en una cacerola, añadimos el zumo de zanahoria (se puede comprar ya hecho o hacerlo en casa). Añadimos el cuscús, la nuez moscada y la sal marina. Bajamos el fuego, intercalamos una placa difusora y dejamos cocer a fuego muy bajo 15 minutos.

Pasamos el cuscús a un molde para que tome forma o lo servimos como se ve en la foto. En ambos casos se acompaña de unas verduras hervidas al vapor y se decora con un poco de perejil picadito crudo.

Como salsa de acompañamiento podemos preparar  un poco de tahín diluido con agua  a modo de una mayonesa ligera.

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    3 comentarios en “Cuscús con verduras

      1. Hola Ali, ¡como se notan los comienzos!, ya lo he redactado correctamente y lo he explicado. Observarás que las recetas de ahora salen mucho mejor explicadas. En la fecha de esa publicación yo todavía no manejaba el editor de textos… Gracias por tu comentario ya que me ha servido para corregir. Un abrazo.

    1. buen articulo, me permito acotar que debemos elimniar el consumo de cafe o cafeina para manejar mucho mejor la ansiedad por comer. Este es un buen brunch saludable para controlar el impulso por comer cualquier comida salada o azucarada.

      Saludos
      Sonia

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