La alimentación para combatir al frío
Lo mismo que con la llegada de los primeros fríos cambiamos nuestro vestuario guardando la ropa ligera y sacando del armario las prendas de abrigo, es el momento de hacer algunos sencillos cambios en nuestra forma de comer para estar en consonancia con la estación. Una vez dejado atrás el…
Alexis Carrel: los nutricionistas de ayer y de hoy
Hoy comparto con vosotros una cita de Alexis Carrel (1873-1944), biólogo, médico e investigador científico francés galardonado con el premio Nobel en 1912 por sus aportaciones en cirugía vascular. “Si los médicos de hoy no se convierten en los nutricionistas del mañana, los nutricionistas de hoy serán los médicos del…
