Formas básicas de cocción de los cereales
Hoy hacemos un repaso general a las formas de cocción de los granos. Descubre como optimizar su uso. La forma de preparar un cereal depende de varios factores: El resultado que queramos obtener: un grano más seco, más blando, más cremoso o más consistente. El tipo de cereal: el…
Cómo utilizar adecuadamente las verduras
Para sacarles el máximo partido a las verduras, debemos tener en cuenta tres aspectos: (más…)
