Los alimentos biológicos: garantía de salud V
Hoy cierro la serie de los alimentos bio profundizando en una cuestión largamente debatida: ¿los alimentos bio son más caros que los convencionales? Sigue leyendo, te vas a quedar gratamente sorprendido. Continuación del post: Los alimentos biológicos: garantía de salud IV ¿Lo ecológico es más caro? Aunque la alimentación ha sido la principal preocupación a lo largo de la historia, resulta curioso saber que en la actualidad, el presupuesto dedicado a la cesta de la compra ha pasado en los últimos años de un 50 a un 14 por ciento solamente. Se trata de comprar alimentos contaminados por priones, salmonellas,…
Los alimentos biológicos: garantía de salud IV
Son muchas las voces que al aludir a los peligros de los aditivos alimentarios afirman que no pasa nada si se toman por debajo de la dosis permitida, conocida como Ingesta Diaria Admisible (IDA). Este tipo de manifestaciones carecen de evidencia científica y sólo son parte de una estratagema para “tranquilizar” a la población. Si una sustancia es tóxica o cancerígena, la dosis segura en todos los casos debe ser cero. Continuación del post: Los alimentos biológicos: garantía de salud III Potenciadores del Sabor Son el glicerol, el sorbitol, el ácido cítrico y derivados, el ácido málico, el ácido glutámico…
Los alimentos biológicos: garantía de salud III
Los productos químicos que se añaden a los cultivos agrícolas para aumentar la productividad se concentran de forma importante en la carne de los animales que se alimentan con esos alimentos: alfalfa, soja, etc. De este modo, comer alimentos animales favorece la toxicidad del medio interno comparativamente con los alimentos vegetales, mucho más saludables. Continuación del post: Los alimentos biológicos: garantía de salud II Los alimentos animales son más perjudiciales Según el efecto de concentración que se produce en la pirámide alimentaria, más del 90 por ciento de todos los residuos químicos tóxicos que se encuentran en los alimentos están presentes…
Los alimentos biológicos: garantía de salud II
En la actualidad, la mayoría de la población tiene conocimiento de que se añaden productos químicos durante la elaboración de los alimentos; lo que muchos ignoran es que también en la producción tanto de alimentos vegetales, como animales, se añaden productos químicos que muchas veces no son inocuos. Continuación del post: Los alimentos biológicos: garantía de salud I La adición de productos químicos en la producción de alimentos no se limita únicamente a los abonos nitrogenados. Además se añaden a los cultivos pesticidas para combatir las plagas y malas hierbas, los llamados productos fitosanitarios. En el caso de la cría…
Los alimentos biológicos: garantía de salud I
Hoy comienzo una serie de posts en los que profundizo en la necesidad de consumir alimentos bio: una herramienta imprescindible tanto para el mantenimiento como la recuperación de la salud. (más…)
