Es un pequeño grano parecido al sésamo perteneciente al grupo de los pseudocereales. Tiene un gran valor nutricional y ha representado la base de la alimentación tradicional en Sudamérica junto al maíz y los frijoles.
El amaranto, un grano a descubrir
- Elena
- ¿Sabías qué?
- 20 febrero, 2018
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