Espirales de trigo con seitán

Hoy os ofrecemos una forma de tomar hidratos de carbono combinados con proteínas vegetales de alta calidad. Una forma de preservar la salud y de frenar el calentamiento global. ¡Qué aproveche!

Ingredientes:

Hervimos la pasta con agua filtrada o embotellada y sal marina hasta que esté al dente. A continuación retiramos el agua de la cocción y pasamos la pasta por agua fría en un colador, de ese modo queda suelta y no se pega.

Pelamos y lavamos la cebolla. La cortamos en daditos y  la salteamos en una sartén con aceite de sésamo y sal marina. Añadimos el seitán y el apio picados muy menuditos, con un bol del caldo de verduras que habremos preparado con anterioridad, y mantenemos el  fuego suave otros 20 minutos.

Precalentamos el horno. Mientras, diluimos el tahín en el  caldo de verduras restante y lo añadimos a la sartén junto con la pasta que habíamos reservado.

Pasamos la mezcla a una fuente de hornear, gratinamos en el horno unos 15 minutos y ya está listo para comer.

Comparte esta entrada!

    Protección de datos de carácter personal: con el envío del comentario, el usuario admite haber leído y aceptado la información en materia de protección de datos de carácter personal que se incluye en el aviso legal existente en esta página, al que se accede a través de pestaña bajo ese título, Aviso legal, situada en la parte inferior de la página de inicio de este blog, y donde se informa de los titulares del blog, de las finalidades para las que se utilizarán los datos personales comunicados, así como la dirección para el ejercicio de los derechos reconocidos en el artículo 5 de la LOPD. Los datos marcados con asterisco, son de obligado cumplimiento para aceptar la publicación del comentario. Si tales datos no fuesen facilitados, el comentario enviado será eliminado sin proceder a su publicación.
    6 comentarios en “Espirales de trigo con seitán

      1. Hola Ali, acabo de modificar la receta con un texto más explicativo, espero que te ayude. Ten en cuenta que estas recetas son las del principio y tienen fallos de principiante. Un saludo.

    1. Elena, hecho de menos en la página un listado de las recetas para poder acceder a ellas directamente y no tener que ir buscándolas. No se sí me explico. Gracias

      1. Bueno Ali, las recetas están en el blog en su categoría, como están en la suya las monografías de alimentos y los temas de salud, como te he contestado en otro comentario de otra receta, estoy feliz de que te estés iniciando y vayas aprendiendo a cocinar, solo que este trabajo está recien empezado y le estamos dando forma, viendo el interés que tiene para nuestros seguidores.
        El listado que te permite el blog es por orden de publicación, no por título, de todos modos consultaré si se puede hacer lo que me pides. Saludos.

    2. Hola Elena! He hecho las espirales con seitán y verdaderamente es un plato que me ha sorprendido de lo buenísimo y rico que está. Como no tenía espirales he puesto con codillos de mijo y ha salido magnífico.

      Muchas gracias por compartir tu sabiduría y artes culinarias macrobióticas.
      Un abrazo

    Deja un comentario

    Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *