Ingredientes:
- 500 gramos de copos de avena finos
- 1 taza de pasas de Corinto
- 1 taza de avellanas
- Sal marina
Lavamos las pasitas y las ponemos a remojar con agua filtrada o embotellada la noche anterior.
Al día siguiente mezclamos las pasas, los copos, la sal y un poco de agua, para obtener una pasta espesa. Mientras la masa reposa, tostamos ligeramente las avellanas y las picamos, sin reducirlas a polvo. Las añadimos a la pasta.
Aceitamos una placa de horno y hacemos pequeños montoncitos con ayuda de una cuchara a modo de “rocas” y las ponemos a horno medio unos 30 minutos.
Hola Elena, cuando, en esta receta, dices tazas ¿son de cafe?
Voy a probar, tienen buena pinta.
gracias
Hola Arrate, las tazas pueden ser del tamaño que te parezca más proporcionado, en relación con los copos que vas a utilizar, si las pasas y las avellanes serían el equivalente al azúcar y la mantequilla en una receta tradicional, puedes hacer las rocas más dulces y mantecosas o más neutras y digestibles. La cocina es un acto creativo. ¡Experimenta!
gracias Elena.
Es una verdadera gozada poder compartir contigo todos tus conocimientos.
gracias una vez mas.
Me gusta esta receta a ver como me sale GRACIAS….
Muy buenas las rocas, gracias Elena.