Crema de café

Hoy compartimos un postre ligero y sencillo de elaborar para los amantes de lo dulce. Ingredientes: Un vaso de café de cereales Una pizca de sal marina Dos cucharadas soperas de malta de cebada Dos cucharadas soperas de kuzu Crema blanca (para la decoración): Cuatro cucharadas soperas de kuzu Un…

El amasake

El amasake, es un alimento tradicional de Japón, su aspecto y consistencia son los de  una crema. Se obtiene por fermentación del arroz en presencia de koji. Su sabor es muy agradable y lo podemos usar como postre; es muy saludable porque sólo es arroz integral. Representa el primer estadío…