La anemia II

Hoy en día es un tópico que si no comes carne tendrás anemia. Es una idea tan extendida que incluso en la etapa pediátrica, cuando los bebés no tienen aún dientes, se les incluye la carne como alimento diario formando parte de los purés. Continuación del post: La anemia I…

Dieta vegetariana y Salud

Más allá de las corrrientes que defienden no comer carne por respeto a los animales, hoy profundizamos en un tema que despierta mucho interés: si la dieta vegetariana es saludable. Cada día más personas que acuden a mi consulta, alumnos, seguidores de las redes… me preguntan sobre la dieta vegetariana:…

Las dietas más naturales II

Dentro de las dietas consideradas “sanas” se incide en no comer alimentos de origen animal y/o en no utilizar el fuego, hoy explicamos qué hay de cierto es esos tópicos. Yo propongo mirar a las tradiciones milenarias de la humanidad, es decir, ver de dónde venimos y cómo los diferentes…