Mijo con calabaza
Hoy compartimos un plato especialmente indicado para ayudar a regular el deseo de dulce. Del mismo modo, favorece la paz interior, el equilibrio interno y la serenidad. Ingredientes: Una tacita de mijo Media calabaza Hokkaido mediana Una cucharadita de aceite de oliva virgen extra Una pizca de sal marina Una cucharadita…
Sopa de verduras con alga dulse
Hoy compartimos una deliciosa sopa invernal, excelente para entrar en calor y tonificar a nuestro aparato digestivo para mejorar la digestión. Ingredientes: Media cebolla fresca Media zanahoria Una cucharada de alga dulse en copos Una cucharadita de miso de cebada no pasteurizado Agua filtrada o embotellada Sal marina Lavamos y…
Sopa de soja verde con cebolla fresca
Hoy os proponemos un plato con una legumbre ligera y por lo tanto muy digestiva. Se trata de la judía mungo, conocida como soja verde, aunque en realidad tiene el mismo parentesco con la soja que el resto de las legumbres, como garbanzos, lentejas, guisantes o habas. Por eso la…
Lentejas con cebolla y zanahoria
Hoy compartimos un potaje ligero sustituyendo los embutidos tradicionales por una pequeña cantidad de algas. Ingredientes: Una taza de lentejas Una cebolla mediana Dos zanahorias Sal marina Tamari Aceite de oliva virgen extra Alga nori en copos Agua filtrada o embotellada Lavamos bien las lentejas y las ponemos en remojo…
