La tristeza otoñal
Con el otoño llegan menos horas de luz, cambios en nuestros ritmos y, para algunas personas, cierta tristeza o falta de energía. ¿Qué hay detrás de la llamada tristeza otoñal y cómo podemos prevenirla?
La organoterapia
Expresiones como "lo que se come, se cría" tienen su origen en la organoterapia. Hoy te lo contamos.
La pérdida de la capacidad reproductora III
Durante décadas, la explicación más repetida para justificar el aumento de los problemas de fertilidad ha sido el retraso en la edad de la maternidad. Sin embargo, esta respuesta resulta insuficiente para explicar una realidad cada vez más evidente: hombres y mujeres jóvenes, aparentemente sanos, presentan dificultades para concebir. Continuación…
La pérdida de la capacidad reproductora II
Hoy profundizamos en el aspecto de la edad, distinguiendo entre la edad cronológica y la edad biológica que es la determinante en cuestiones de salud y de fertilidad. Continuación del artículo: La pérdida de la capacidad reproductora I Se estima que aproximadamente el 47 % de los problemas de fertilidad…
La pérdida de la capacidad reproductora I
Hoy profundizamos en un fenómeno relativamente reciente: cada vez más parejas jóvenes tienen dificultades para concebir de forma espontánea. Como consecuencia, el recurso a técnicas de reproducción asistida, como la inseminación artificial o la fecundación in vitro, se ha convertido en una realidad cada vez más frecuente. España es actualmente…
La formación de los médicos
A pesar de la importancia de la nutrición en nuestra salud, es sorprendente el lugar que ocupa esta materia en la carrera de medicina.
El seitán
Un tipo de proteína vegetal para muchos desconocida, muy versátil en la cocina, además de saludable. El seitán es la fracción proteica del grano de trigo, formada principalmente por gluten. Debido a su elevado contenido en proteínas y a su textura firme, que recuerda a la de la carne, muchas…
Formas básicas de cocción de los cereales
Hoy hacemos un repaso general a las formas de cocción de los granos. Descubre como optimizar su uso. La forma de preparar un cereal depende de varios factores: El resultado que queramos obtener: un grano más seco, más blando, más cremoso o más consistente. El tipo de cereal: el…
Valor nutricional de los alimentos ecológicos
La diferencia entre los alimentos integrales y los refinados va mucho más allá de su contenido en fibra. ¡Descúbrelo!
La medicina a través de la historia IV: La alimentación, principal elemento terapéutico
Continuación del post: “La medicina a través de la historia III: El paradigma futuro” Las alteraciones de la armonía vital, los trastornos de salud y las enfermedades se pueden manifestar en el nivel físico y/o en el energético. Las enfermedades físicas se explican mejor en términos cuantitativos, pero cualquier manifestación…
