Cebada mediterránea

Recetas,

cebada2Ingredientes:

Lavamos la cebada en varias aguas, escurrimos bien y a continuación tostamos la cebada en una sartén seca hasta que se desprenda un agradable olor.

Hecho esto, ponemos una cazuela al fuego con agua filtrada o embotellada, sal marina y el laurel, cuando comience a hervir, añadimos la cebada y mantenemos la cocción 40 minutos a fuego suave, cocinamos con tapa.  Para cada taza de cebada usaremos dos tazas de agua.

Mientras lavamos los puerros, los cortamos en anillas y los salteamos en la sartén unos minutos a fuego vivo. Cuando la cebada está a mitad de cocción, añadimos los puerros y las aceitunas, removemos cuidadosamente y dejamos terminar la cocción.

Comparte esta entrada!
    Dejar un comentario | 2 comentarios

    Protección de datos de carácter personal: con el envío del comentario, el usuario admite haber leído y aceptado la información en materia de protección de datos de carácter personal que se incluye en el aviso legal existente en esta página, al que se accede a través de pestaña bajo ese título, Aviso legal, situada en la parte inferior de la página de inicio de este blog, y donde se informa de los titulares del blog, de las finalidades para las que se utilizarán los datos personales comunicados, así como la dirección para el ejercicio de los derechos reconocidos en el artículo 5 de la LOPD. Los datos marcados con asterisco, son de obligado cumplimiento para aceptar la publicación del comentario. Si tales datos no fuesen facilitados, el comentario enviado será eliminado sin proceder a su publicación.
    2 comentarios en “Cebada mediterránea”

      1. Gracias por avisarme de la errata, muchas veces al escribir, te olvidas de lo que te parece ovbio. Los cereales de manera estandar se cocinan con dos partes de agua y salvo el mijo con tres. Luego puede haber variaciones para papillas y demás. Pero la cocción estandar es la que te digo. Gracias por seguirme. Un afectoso saludo.

        Responder

    Deja un comentario

    Protección de datos de carácter personal: con el envío del comentario, el usuario admite haber leído y aceptado la información en materia de protección de datos de carácter personal que se incluye en el aviso legal existente en esta página, al que se accede a través de pestaña bajo ese título, Aviso legal, situada en la parte inferior de la página de inicio de este blog, y donde se informa de los titulares del blog, de las finalidades para las que se utilizarán los datos personales comunicados, así como la dirección para el ejercicio de los derechos reconocidos en el artículo 5 de la LOPD. Los datos marcados con asterisco, son de obligado cumplimiento para aceptar la publicación del comentario. Si tales datos no fuesen facilitados, el comentario enviado será eliminado sin proceder a su publicación. Los campos necesarios están marcados *

    Puedes usar las siguientes etiquetas y atributos HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>