El miso, mucho más que un condimento exótico

Hoy comparto con todos vosotr@s información acerca del miso, para much@s un alimento desconocido, a pesar de sus poderosas cualidades como alimento-medicamento. Tradicionalmente se consume en forma de caldo al que se le añaden algas marinas y algo de pescado: sería la forma tradicional y ancestral de tomar “agua del mar”.

51. EL MISO MUCHO MÁS QUE UN ALIMENTO EXÓTICO

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