La combinación cereal-legumbre

Descubre por qué los cereales y las legumbres tradicionalmente se han comido juntos en cualquier continente. El arroz con la soja en Asia, maíz con frijoles en América, lentejas con pan en Europa…

36. LA COMBINACIÓN CEREAL LEGUMBRE

Comentarios (2)

  • ipecansays:

    25 agosto, 2018 a las 7:43 pm

    Cuando era pequeña mi abuela preparaba lentejas con arroz y ahora al leer tu artículo he entendido el porqué. Desconocía que se asimilaran mejor las proteíanas combinando al mismo tiempo legumbre y cereales. Gracias por darlo a conocer. Un saludo

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