El arroz integral hervido a presión
Muchas personas asocian la cocción a presión con las altas temperaturas y la pérdida de vitaminas de los alimentos, y precisamente por eso no la consideran saludable. Descubre sus virtudes.
Descubriendo las verduras II
Hoy hablamos de la función de las verduras en el metabolismo y el drenaje. De este modo aprenderemos a elegir tanto la cantidad que consumimos como la proporción con el resto de alimentos del menú. Continuación del post: Descubriendo las verduras I Alimentos constructores desintegradores Definimos el metabolismo como el…
Los alimentos ecológicos
La agricultura biológica nos garantiza tres aspectos de suma importancia en lo que respecta a la calidad de los alimentos. Descubre las ventajas de comer bio.
La libertad de vacunación III
A través del post de hoy os invito a una reflexión profunda acerca de la conveniencia o no de vacunar a los hijos. Se trata de actuar desde la libertad que nos da el conocimiento, no desde el miedo ni la imposición. Continuación del post: La libertad de vacunación II…
Los efectos de las grasas
Los alimentos no sólo determinan cambios en nuestros órganos y nuestra fisiología: también condicionan nuestros estados de ánimo. Pensemos en la frase mens sana in córpore sano.
El guerrero pacífico: nuestro sistema inmune
Hoy comparto una breve reflexión sobre la interpretación de la lucha y la determinación como cualidades para alcanzar la salud. Los conflictos tanto entre las personas como entre los países se deberían solucionar de forma pacífica, por eso todas las guerras son una desgracia en la que no gana nadie.…
La fibra, algo más que material de arrastre
Hace unos años no era raro escuchar en algunos foros que, como la fibra no la digerimos, lo suyo sería eliminarla de los alimentos… al no proporcionarnos nutrientes. Descubre la necesidad de incluir en tu dieta diaria alimentos que contengan fibra.
Descubriendo las verduras I
Aunque las verduras y frutas son siempre alimentos de acompañamiento, no está de más descubrir algunos aspectos desconocidos para la mayoría como su efecto desintegrador y su influencia en nuestro equilibrio, tanto físico, como mental. Se definen como verduras a todas aquellas partes de la planta que consumimos a excepción…
La digestión de la leche
La mayor parte de los adultos no digiere la leche de vaca, por eso la industria nos vende leche sin lactosa. Descubre qué hay detrás de este producto.
Libertad de vacunación II
Hoy continuamos con la descripción de las enfermedades infantiles vacunables valorando su gravedad e incidencia así como el riesgo/beneficio de las vacunas en cada una de ellas. Continuación del post: La libertad de vacunación I Rubeola Es una enfermedad benigna tanto en las niñas como en los niños. Su sintomatología…
