¿Qué es la salud?
Si definimos la salud de una forma amplia, diríamos que es un estado de equilibrio, de armonía entre nosotros y el medio ambiente que nos rodea. (más…)
La medicalización de la salud femenina IV
Hoy escribo sobre cómo recuperar el control de nuestra biología. Sin perder de vista la importancia que tiene el equilibrio hormonal en nuestra vida emocional. Hemos llegado a creer que nuestro cuerpo es tan complejo que lo debemos dejar en manos de los expertos, cosa totalmente incierta. (más…)
Masa de maíz nixtamalizado
Ingredientes: ½ kilo de maíz 2 litros de agua 1 cucharada de cal apagada disuelta en media taza de agua Compramos cal viva que es óxido de calcio, ponemos una cucharada en un recipiente de vidrio y añadimos un poco de agua y en caso de que salga “un poco…
