Gratinado de coliflor con tofu

Un delicioso plato de invierno, ligero, digestivo y muy fácil de preparar. ¡Pruébalo! Ingredientes: 400 gramos de coliflor en ramilletes 500 gramos de tofu fresco Una cucharada de perejil Dos cucharadas de puré de umeboshi Una cucharadita de moka de sal marina Cuatro cucharadas de copos de avena finos Una…

Ensalada tricolor

Muchas personas digieren con dificultad los alimentos crudos ya que estos requieren más fuerza digestiva que los cocinados. Hoy os proponemos una ensalada hervida. Ingredientes: una taza de coliflor en ramilletes una taza de guisantes desgranados una taza de zanahoria cortada en rodajas Aliño: sal marina aceite de oliva virgen…

Las crucíferas no deben faltar en tu mesa

Descubre las cualidades de unas verduras poco frecuentes en nuestra mesa frente a otras menos aconsejables y más populares como las patatas y los tomates.