Sobreconsumo de proteínas animales y arteriosclerosis I

Tomar proteínas animales en exceso supone mucho más que la elevación del ácido úrico en la sangre o la descalcificación. Hoy compartimos una investigación de los años 70 que ha pasado inadvertida para la mayoría y que os puede dejar perplejos.  Hábitos alimenticios actuales y sus repercusiones en la salud…

Hábitos alimenticios actuales y sus repercusiones en la salud II

Hoy continuamos describiendo algunos de los cambios más importantes acerca de la forma de comer en el último siglo, para comprender la magnitud de dicha evolución en la aparición de las enfermedades de la civilización. Continuación del post: Hábitos alimenticios actuales y sus repercusiones en la salud I Recordamos que…

Hábitos alimenticios actuales y sus repercusiones en la salud I

A lo largo de los últimos 80 años hemos asistido a un cambio enorme en lo que se refiere a nuestra forma de comer. A la vez que han cambiado nuestros hábitos alimenticios, han aparecido más de 200 enfermedades nuevas, llamadas de la civilización,  que afectan de modo particular a…

Dietética clásica y Macrobiótica IV: Las grasas

Continuación del post: “Dietética clásica y Macrobiótica III” Aprende qué cantidad de grasa necesitas y cuáles son los alimentos más adecuados como fuentes de ese preciado nutriente. Descubre dónde están las grasas ocultas en los alimentos. Las grasas En las tablas de composición corporal de los habitantes de los países…