Yin y yang en los alimentos II

Continuando en la profundización del comportamiento de los alimentos más allá de su composición química hoy os presento una clasificación que sirve de complemento a lo descrito en el post anterior. Haremos un recorrido desde los alimentos fuertemente yang, pasando por los yang intermedios, los equilibradores y los yin intermedios,…

La universalidad del yin y el yang

Para muchos los conceptos yin yang están asociados exclusivamente al mundo oriental y están relacionados con los alimentos. Sin embargo, son dos principios universales tanto en el espacio como en el tiempo. El yin y el yang se han aplicado en cualquier etapa de la historia por grandes filósofos y…