Ingredientes:
- 250 g de tallarines de quínoa
- Una zanahoria cortada en tiras finas
- Un manojo de brócoli cortado en flores
- Medio paquete de germinados de soja
- Media taza de maíz
- 2 cucharas soperas de semillas de sésamo tostadas
- Sal marina
- ¼ de taza de agua
- 3 cucharadas soperas de tamari
- aceite de sésamo
- 1 cucharada sopera de jugo de jengibre
- 2 cucharadas soperas de zumo de manzana
Hervimos los tallarines en abundante agua con una pizca de sal marina. Los lavamos en agua fría y los escurrimos en un colador.
Ponemos a hervir la zanahoria, el brócoli y el maíz cinco minutos con abundante agua y una pizca de sal marina. (Si el maíz es en conserva, no hace falta hervirlo). Mientras mezclamos los ingredientes del aliño. Para obtener un buen jugo de jengibre es necesario un rallador de porcelana.
A la hora de servir, mezclamos los tallarines, las verduras hervidas, los germinados, las semillas de sésamo y añadimos el aliño.
Pero que cosa mas RIQUIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIISSSSSSIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIMA,gracias Elena.
Cuando dices zumo de manzana te refieres al zumo concentrado de manzana?
Me refiero a un zumo de manzana normal como al que te remito. Un saludo.