Ensalada de quinoa
Los granos se pueden consumir en forma de ensalada cuando el clima lo permite. Descubre esta sencilla receta. Ingredientes: Una taza de quinoa Una zanahoria rallada 8 rabanitos cortados en rodajas Una taza de brócoli en ramilletes Medio paquete de tofu ahumado Dos cucharadas de semillas de girasol ligeramente tostadas…
Tallarines de quinoa a la oriental
Hoy compartimos un plato muy ligero, ideal para experimentar la mezcla de sabores salado, dulce y picante. Ingredientes: 250 gramos de tallarines de quinoa Una zanahoria cortada en tiras finas Un manojo de brócoli cortado en flores Media taza de maíz Medio bloque de tofu ahumado cortado en dados Dos…
Tallarines de quinoa con verduras
Hoy os proponemos una forma diferente de consumir la quinoa, un grano extraordinario. El plato es muy ligero y por tanto adecuado para los días calurosos. Ingredientes: medio paquete de tallarines de quinoa seis setas shitake media taza de alubias verdes dos cebolletas aceite de oliva virgen extra tamari sal…
La quinoa, el grano sagrado
Cada vez es más frecuente encontrarnos a la quinoa en los platos de los restaurantes, en los ingredientes de panecillos o en las papillas de los bebés. Su introducción en nuestros menús es mucho más que una moda.
