La leche de vaca, ¿alimento para seres humanos? II
Hoy vamos a ver una comparativa entre la composición de la leche materna y la de vaca. Las diferencias son tanto cuantitativas como cualitativas; se trata de dos alimentos completamente diferentes. Continuación del post: La leche de vaca, ¿alimento para seres humanos? I Los nutrientes de la leche Cuando se…
Los alimentos probióticos
Las principales fuentes de probióticos son los alimentos fermentados sin pasteurizar. Los fermentados de origen vegetal son preferibles a los de calidad animal.
La leche de vaca, ¿alimento para seres humanos? I
En el mundo industrializado actual se considera que la leche de vaca es un alimento imprescindible para los seres humanos en todas las etapas de la vida. Es algo que no se cuestiona en ningún caso y se plantea, además, que es insustituible. Así lo afirman algunos spots televisivos. En…
Los alimentos prebióticos
Las principales fuentes de prebióticos son los alimentos ricos en fibra, descubre los que no deben faltar en tu mesa.
Croquetas de mijo
Hoy os presentamos una sencilla receta ideal para mejorar el aspecto de la piel las uñas y el cabello, además de ayudar a regular los niveles de glucosa sanguíneos. ¡Atreveos con ella! Ingredientes: Un bol de mijo Dos cebollas medianas Una cucharada sopera de aceite de sésamo Sal marina Una…
Lo que se pierde al refinar
Al refinar los cereales, junto con el salvado se pierden elementos vitales imprescindibles para gozar de buena salud.
La soja, mito o realidad III
Si echamos un vistazo a la historia, podemos observar de dónde venimos y eso nos puede ayudar a ver hacia dónde vamos. Para abordar cualquier fenómeno desde una perspectiva holística, es decir global, es imprescindible mirar a las tradiciones milenarias de la humanidad. Continuación del post: La soja, mito o…
Recomendaciones de la OMS
La proteinomanía es un mal tan arraigado, que muchos, en vez de comer “arroz con pollo”, comen “pollo con arroz”.
La soja, mito o realidad II
Hoy desvelamos algunos aspectos de la soja desconocidos por la mayoría que nos ayudan a entender por qué tiene tantos detractores. Los aspectos negativos de esta legumbre no son los suficientemente importantes como para hacer desaconsejable su consumo, pero nos permiten poner a este alimento en el lugar que le…
Lo bio no es transgéncio
Los alimentos certificados como ecológicos o biológicos garantizan también la procedencia de las semillas que se utilizan para su cultivo, algo que muchos desconocen.
