La Bartolinitis

La bartolinitis es una inflamación de las glándulas de Bartolino situadas a ambos lados de la vagina, entre los labios menores. La función de estas glándulas es la lubricación vaginal. (más…)

Las enfermedades autoinmunes II

Continuación del post anterior La visión de la medicina biológica apunta a los siguientes factores como desencadenantes del comportamiento aberrante del sistema inmune. (más…)

Las enfermedades autoinmunes I

Una enfermedad autoinmune es aquella en la que el sistema inmunitario de una persona ataca a las células  de su propio organismo. Esta situación aberrante se produce porque el sistema de defensa ha perdido la capacidad de reconocimiento, es decir no distingue entre un antígeno y un tejido propio. (más…)

Masa de maíz nixtamalizado

Ingredientes: ½ kilo de maíz 2 litros de agua 1 cucharada de cal apagada disuelta en media taza de agua Compramos cal viva que es óxido de calcio, ponemos una cucharada en un recipiente de vidrio y añadimos un poco de agua y en caso de que salga “un poco…

El maíz

Es el cereal del nuevo mundo. En la actualidad sigue siendo el cereal básico en Hispanoamérica. La forma tradicional de comer el maíz es en forma de “tortillas” que son unas tortitas finas que se toman acompañadas de frijoles y que para su elaboración se someten a un tratamiento con…

Pautas de alimentación saludable

Continuación del post Yin y yang en los alimentos III. (más…)

La avena

Es un cereal tradicional de los países del norte de Europa, es muy nutritiva y calorífica. Ha sido el alimento tradicional en Escocia en el norte de Francia y de Alemania. (más…)