Paté de tofu a las olivas
Hoy compartimos una sencilla receta para tomar como tentempié a cualquier hora. Además de nutritiva es muy ligera. Ingredientes: 400 gramos de tofu medio de bol de aceitunas negras una cucharada de puré de umeboshi unas ramas de apio sal marina Ponemos el tofu en una cacerola, lo cubrimos con…
La edad mental de los niños
Cada vez hay más estudios que avalan la superioridad de los alimentos ecológicos en el desarrollo cognitivo, ya que son más ricos en nutrientes esenciales para el cerebro.
Si comes carne, que sea ecológica III
Hoy terminamos esta serie de post haciendo unas reflexiones acerca del consumo de carne, más allá de la salud individual. Continuación del post “Si comes carne, que sea ecológica II” Los alimentos ecológicos y su valor nutricional Numerosos estudios científicos confirman que los alimentos ecológicos son superiores nutricionalmente a los…
Si comes carne, que sea ecológica II
Hoy continuamos explicando el resto de sustancia químicas que se incluyen en la alimentación animal y cómo lo que comen los animales aparece en la carne que consumimos nosotros. Continuación del post “Si comes carne, que sea ecológica I” Los insecticidas El DDT se sintetiza durante la segunda guerra mundial…
Si comes carne, que sea ecológica I
Comer carne bio, más que una moda Muchos dicen que los alimentos ecológicos están de moda y que comer bio es ser actual, esnob, moderno... Sin embargo, el aumento de consumo de alimentos biológicos en los últimos años responde a una necesidad de recuperación de la salud. La información acerca…
Gelatina de moras
Antes de la llegada del otoño podemos experimentar este sencillo postre. Ingredientes: Cuatro tacitas de moras Una tacita de uvas pasas Una bolsa de algas agar-agar Sal marina Corteza de limón ecológico Agua filtrada o embotellada Lavamos bien las moras y las pasas. Hacemos una compota poniéndolas a cocer con…
La práctica deportiva
Los resultados de la práctica deportiva son muy diferentes según la hora del día a la que practiques tu rutina.
El doctor
Hoy compartimos cómo la palabra doctor no se emplea según su significado original. Descubre qué es ser doctor.
Ensalada de col
Hoy os presentamos una forma diferente de consumir la col, así nos podemos beneficiar de sus propiedades todo el año. Ingredientes: Dos tazas de col cortada en juliana Una cucharada sopera de miso de cebada Seis nueces peladas Cuatro aceitunas negras Agua filtrada o embotellada Sal marina Escaldamos la col…
Beber es un gran placer
El ser humano es el único animal que bebe cuando no tiene sed. Bebemos para socializar, para depurar… pero ¿cuánto y qué debemos beber? Lo que nos mueve a beber debería ser calmar la sed, pero ¿realmente tenemos sed o hemos creado unos hábitos muchas veces no muy bien fundados…
