Alegría de Amaranto
Hoy os proponemos una receta simple para aprender a utilizar este preciado grano. El resultado es un tentempié delicioso. Ingredientes: Seis cucharadas de malta de arroz Una cucharada de tahín Una taza de amaranto Lavamos el amaranto en varias aguas y lo escurrimos bien. Ponemos una capa muy fina de…
El amaranto
Es una planta perteneciente a la familia de las amarantáceas, es muy resistente a los climas extremos y tiene un alto valor alimenticio, produce unas inflorescencias grandes en forma de panícula. Algunas variedades pueden alcanzar los 3 metros de altura. Sus granos estallan fácilmente con el calor, como los del…
La piel y el cabello después del verano
A la vuelta de las vacaciones toca recoger los trajes de baño, ver las fotos, saborear los recuerdos y al mirarnos al espejo, a veces vemos nuestra piel muy castigada y el pelo mate, sin brillo y se nos cae en exceso. Esto puede ser una consecuencia de la sobreexposición…
IX Feria Ecológica de Navarra
Hola a tod@s! Quiero invitaros a un evento muy especial que se celebrará los próximos 12-15 de septiembre: la IX Feria Ecológica de Navarra. Será una oportunidad fantástica para conocer más sobre el mundo ecológico, compartir experiencias y aprender de expertos en la materia. Me complace mucho contaros…
El síndrome postvacacional
Ya hace unos años que al final del verano los medios de comunicación dedican un tiempo a hablar del síndrome post vacacional: un estado de malestar, tanto psíquico como físico, que se produce por una falta de adaptación a la vida activa en el trabajo, a la vuelta de las…
Los beneficios de tomar el sol
En la actualidad se asocia el cáncer de piel con tomar el sol, por eso muchas personas lo evitan, o usan unas cremas que actúan como una pantalla bloqueando la acción beneficiosa de los rayos solares. Para beneficiarnos de los baños de sol es suficiente con evitar exponernos en las…
Nueva edición Curso Nutrición Energética
Hola a todos, Como muchos ya sabéis, mi periodo de jubilación progresiva está avanzando y, con sentimientos encontrados, me acerco al cierre de una etapa muy especial en mi vida profesional. Es importante para mí informaros que el día 30 de junio de 2024 he cerrado mi agenda de consultas.…
Comer cocinado en verano
Existe la idea generalizada de que en verano hay que comer alimentos crudos en cantidad porque aprieta el calor. Sin embargo, lo correcto sería decir que no hay que tomar los alimentos tan calientes como en el invierno, ya que no es lo mismo cocinado que caliente. Cuando hace calor…
