¿Si desapareciesen las vacas?
Según el estudio Los lácteos en la dieta de los españoles, nueve de cada diez toman leche a diario. En total, 150 kilos de productos lácteos por persona al año. Estos datos le convierten en el líder indiscutible en la lista de alimentos consumidos en nuestro país. De esta manera,…
El efecto placebo
El efecto placebo es la influencia beneficiosa de un tratamiento que no produce ninguna acción farmacológica. La explicación científica de este fenómeno es que hay una estimulación de determinadas partes del cerebro que influyen en la percepción de la salud y el bienestar. En lo que se refiere a medicamentos…
Norimakis
Hoy compartimos una receta muy sencilla y ligera para aprender a comer arroz más allá de la paella. Ingredientes: Varias láminas de alga nori Arroz integral Chucrut Picles de nabo Berros escaldados Una esterilla de bambú Para la salsa Aceite de sésamo Vinagre de arroz Tamari Cocinamos el arroz según…
La alimentación, pasado y presente
Los cereales se han consumido combinados con las legumbres desde tiempos remotos, una práctica actualmente olvidada.
¿Por qué se añade limón a los fritos?
Muchas personas muestran un deseo exagerado por alimentos de sabor ácido como el vinagre, el vino o el limón. Descubre a qué responde esta necesidad.
Cuidar los dientes
Para tener una dentadura saludable es conveniente, además de practicar una buena higiene bucodental, evitar los alimentos más perjudiciales.
Ensalada de algas arame con tempeh
Hoy os proponemos una ensalada hervida que además de ser más digestible que las de verduras crudas, incluye algas marinas y un derivado de la soja muy interesante: el tempeh. Ingredientes: Un bloque de tempeh Dos cucharadas de algas arame secas Cuatro zanahorias Un manojo de rabanitos Sal marina Dos…
Christoph von Hufeland
Fue un médico y filósofo que vivió en el siglo XVIII y fue el galeno más eminente de su tiempo en Alemania, además del médico personal de Goethe y del rey de Prusia. Fue amigo personal de Hahnemann e inventó el término Macrobiótica. En su libro “Macrobiótica o el Arte…
