Las comidas adictivas
A menudo sentimos una atracción por determinados alimentos que actúan sobre nosotros como una adicción incontrolable. Muchas personas manifiestan con total naturalidad frases del tipo: el cuerpo me pide chocolate, estoy todo el día picando o tengo ansiedad con la comida…
Las respuestas de Elena nº 15: frío excesivo
Hoy comparto con vosotros la pregunta de Mari Luz, una paciente que acudió a mi consulta por un problema de tiroiditis autoinmune. Hola Elena, todavía no me toca la revisión con el endocrino y no podemos por tanto valorar la evolución de la TSH, pero estoy muy contenta con el…
El ácido úrico
Los altos niveles de ácido úrico en la sangre no siempre son debidos a un sobreconsumo de proteínas animales. Hay que tener en cuenta además la capacidad de eliminación de los riñones.
La psiconeuroendocrinoinmunología
¿La mente influye en la salud? Una vez más surge la eterna pregunta que nos hacemos tod@s: ¿Qué es primero, la mente o el cuerpo? La Organización Mundial de la Salud (OMS) define la salud como la capacidad plena de gozar y disfrutar de la vida. Si no tenemos capacidad…
Los aceites y el calentamiento
Los aceites permiten conseguir temperaturas más altas de cocción que el agua, pero es muy importante que no lleguen a ahumar. De ese modo podremos conseguir frituras o salteados saludables, ya que sus grasas no se desnaturalizarán por el calor.
La libertad de vacunación I
¡Vacunar o no vacunar, ésta es la cuestión! Vacunar es una decisión personal e intransferible de los padres. Antes de decidir tenemos que valorar los riesgos reales de las enfermedades vacunables, la necesidad de la vacunación, sus beneficios personales y sociales, así como los riesgos que conlleva su aplicación y…
La masticación
La masticación no tiene sólo la función mecánica de triturar los alimentos; basta comprobar cómo tomar purés muchas veces no ayuda gran cosa a las personas que tienen poca fuerza digestiva.
Harina blanca y vida corta
¿Sabías que cuanto más tiempo transcurre entre la molienda del trigo y el consumo de la harina, esta es más perjudicial para la salud? A principios del siglo XIX, en pruebas de alimentación con animales, el científico francés M. Magendie descubrió que la harina blanca refinada no permite la expresión…
Las nueces y el cerebro
Descubre un alimento que pasa desapercibido para muchos y que encierra muchas virtudes.
Las respuestas de Elena nº 14: desaparición del apetito sexual
Hoy comparto con vosotros la pregunta de Mikel, un paciente que acudió a mi consulta por un problema de psoriasis. Hola Elena, desde que he cambiado mis hábitos alimenticios estoy experimentando muchos cambios positivos en todos los planos: me canso menos, hago mucho mejor la digestión, tengo menos estrés… pero…
