Somos lo que comemos
La frase «somos lo que comemos» tiene muchos matices como vemos a continuación: Comemos alimentos contaminados: Los alimentos de producción convencional que luego son elaborados llevan añadidas cantidades muy importantes de productos químicos en forma de pesticidas y aditivos alimentarios. Por eso debemos consumir alimentos ecológicos con avales que nos…
Alimentos y nutrientes
No debemos utilizar los dos términos de forma indistinta ya que los hay alimentos diferentes que contienen los mismos nutrientes, por ejemplo, hidratos de carbono. El desarrollo de la ciencia moderna, descriptiva y analítica ha desembocado en la visión microscópica de las cosas y, en la actualidad, hemos llegado a…
La luna llena
Descubre la relación entre las fases de la luna y la facilidad para conciliar el sueño
El mijo
Es un grano conocido desde la antigüedad que crece de forma salvaje sin necesidad de ser cultivado, por eso pudo ser el sustento de los seres humanos incluso antes de la aparición de la agricultura. El mijo se ha cultivado hasta hace bien poco en toda Europa, particularmente en Francia…
¿Intoxicados por mercurio?
El mercurio es un metal neurotóxico, que va a estar implicado en trastornos neurológicos y del comportamiento, dando lugar a disfunciones cognitivas y motoras con síntomas como temblores, insomnio, pérdida de memoria, falta de coordinación, convulsiones, cefalea, incapacidad para hablar, etcétera. A temperatura ambiente se presenta en estado líquido. Son…
El flexivegetarianismo
Muchas corrientes nutricionales se contemplan como modas porque al ser muy restrictivas, no se pueden mantener mucho tiempo. Este no es el caso.
Albaricoques rellenos de pasta de almendras
Hoy compartimos un postre saludable, sin azúcar, harina, leche, ni horno. Disfrútalo. Ingredientes: Un bol de almendras. Dos docenas de orejones de albaricoque. Seis cucharadas de malta (endulzante) de arroz. Sal marina. Agua filtrada o embotellada. Si compramos las almendras crudas con su piel las debemos escaldar para poderlas pelar.…
Las enfermedades mentales
Otro argumento más para consumir alimentos orgánicos, sin adición de productos químicos de síntesis.
El que al santo reza, del santo come
El título del post de hoy da sentido a lo que voy a contaros a continuación. Son unas reflexiones acerca del programa Salvados que emitió La Sexta en marzo de 2013. He considerado valioso rescatarlas. En el programa se escucharon voces tanto de los que defendían el uso de aditivos…
