Es primavera, el momento de comer habas
Son unas legumbres que han sido el alimento básico de las personas y los animales durante siglos. El refrán En todas partes cuecen habas hace alusión a que han sido un alimento muy común hasta hace bien poco. Son uno de los alimentos vegetales más ricos en proteínas y fibra,…
Cáncer infantil y medio ambiente
Cada año se diagnostican más de mil nuevos casos de cáncer infantil en España, según informa el Registro Nacional de Tumores Infantiles, sin incluir los que aparecen durante la adolescencia. A pesar de los avances tanto en el diagnóstico precoz, como en los tratamientos y de que la supervivencia haya…
Actitud, conciencia y salud
Un estilo de vida saludable está determinado en gran medida por nuestros hábitos alimenticios, la práctica constante de una actividad física moderada y la capacidad para manejar el estrés y las dificultades que surgen cada día. A continuación te ofrezco cinco claves sencillas para mejorar el nivel de satisfacción en…
La anorexia sexual
Cuando hablamos de apetito en un sentido amplio nos referimos a un impulso instintivo e intenso que lleva a una persona a satisfacer sus necesidades o deseos. Podemos tener apetito insaciable de novedades, de conquista, de destrucción, de alimentos o apetito sexual. Hay un aspecto desconocido para muchos, que es…
La dieta paleolítica
En nuestro tiempo hay algunas corrientes que han puesto de moda la llamada dieta paleo, haciendo referencia a cómo se comía en las etapas prehistóricas. La dieta tradicional de la humanidad, ha consistido principalmente en alimentos de calidad vegetal en vez de carne y otros alimentos animales como se ha…
El sangrado de las encías
La gingivitis es una inflamación que aparece en las encías pudiendo producir sangrado cuando nos cepillamos. La causa más común se debe a los restos de alimentos que se quedan entre los dientes, cuando nuestra higiene dental no es buena. En muchos casos, va acompañada de una periodontitis: infección bacteriana…
Ni azúcar, ni sustitutos
Muchas personas, después de haber leído acerca de los efectos perjudiciales del azúcar, quieren dejarlo y buscan sustitutos. Pero igual que cuando dejamos de tomar leche de vaca, no la sustituimos por otra, con el azúcar deberíamos hacer lo mismo. La decisión muchas veces no es fácil ya que la…
El polen de abeja
Hoy comparto con vosotr@s una información valiosa sobre el polen, suplemento nutricional que muchas veces está sobrevalorado. Los granos de polen son las células masculinas del aparato reproductor de las plantas que están en los estambres de las flores. Las abejas melíferas cuando vuelan de flor en flor para alimentarse…
El aceite de palma
El aceite de palma, en los últimos meses, está en la boca de todos. La alarma creada en torno a su efecto nocivo es de tal magnitud, que varias cadenas de supermercados van a prescindir de este tipo de aceite en sus productos de marca blanca. Es un ingrediente que…
La moda del azúcar de coco
El azúcar de coco es un endulzante natural, que se extrae de la savia de la palmera. Al realizar un corte en la flor de la palmera cocotera, la savia que brota se recoge en unos recipientes dispuestos al efecto. Esta sustancia contiene aproximadamente un 80 por ciento de agua,…
