El efecto placebo
El efecto placebo es la influencia beneficiosa de un tratamiento que no produce ninguna acción farmacológica. La explicación científica de este fenómeno es que hay una estimulación de determinadas partes del cerebro que influyen en la percepción de la salud y el bienestar. En lo que se refiere a medicamentos…
Christoph von Hufeland
Fue un médico y filósofo que vivió en el siglo XVIII y fue el galeno más eminente de su tiempo en Alemania, además del médico personal de Goethe y del rey de Prusia. Fue amigo personal de Hahnemann e inventó el término Macrobiótica. En su libro “Macrobiótica o el Arte…
La moda de la bebida de soja
La soja es una legumbre nutricionalmente muy interesante por su contenido en proteínas, grasas insaturadas, fibra, etc. pero es tan indigesta que los asiáticos no la han consumido tal cual a lo largo de la historia como como se hace con el resto de legumbres, azukis, lentejas, etc. Desde los…
Alimentos quemagrasas
Algunos alimentos conocidos como termogénicos pueden ayudarnos a activar nuestro metabolismo o lo que es lo mismo, a “quemar” más rápidamente lo que comemos y de ese modo favorecer la bajada de peso. Son ingredientes que no pueden faltar en nuestra dieta cuando queremos aumentar nuestro gasto energético. Los tomaremos…
La maca andina
La Maca es una planta de la familia de las coles y de la mostaza que se cultiva como alimento en la cordillera andina desde la antigüedad. La parte utilizada es la raíz, de la que se dice que tiene propiedades medicinales. Algunos llaman a la Maca el Ginseng peruano.…
Limitaciones del método científico
Colbin, Campbell y Chen Junshi, directores del estudio de salud de China en los años 80, ya dijeron que la mayor parte de las enfermedades humanas son resultado de la exposición a numerosos factores, durante largos periodos de tiempo. Explicaron la relación entre el consumo de alimentos ricos en grasas…
Médicos por una medicina responsable
Hace más de 30 años, el Comité de Médicos para una Medicina Responsable en EE. UU. compuesto por más de 3.000 miembros, propuso cuatro nuevos grupos de alimentos: cereales integrales, legumbres y derivados, verduras frescas y frutas. Esta opción sustituiría a los cuatro grandes grupos básicos de la alimentación moderna…
Los edulcorantes artificiales aumentan el apetito
Muchas personas recurren a los edulcorantes artificiales porque tienen menos calorías que el azúcar, pensando ilusoriamente que les ayudarán a bajar peso. Sin embargo, su consumo habitual despierta el apetito y aumenta la sensación de hambre. Por eso, paradójicamente, muchas personas que toman edulcorantes artificiales, en lugar de adelgazar, engordan.…
La dieta y el asma
Ya hace 40 años que se hizo un estudio con pacientes asmáticos para ver la relación de la enfermedad con la dieta. El experimento consistió en evitar el azúcar, el chocolate, la leche y los derivados, así como la carne, los huevos y el pescado. La orientación de la dieta…
Lo que hay que saber para evitar el gluten
Muchas personas, aunque no tienen diagnóstico de celiaquía, sienten que los alimentos que tienen gluten no les sientan bien. Una forma de tener una digestión más ligera es evitar los alimentos que lo contienen en su composición y los que lo presentan en forma oculta tras su elaboración. El gluten…
